Malatya, Elazığ, Erzincan, Kars – Iğdır Bölgesi, Mersin, Muş, Hatay ile Ege ve Marmara Bölgesi en çok üretimin yapıldığı yerlerdir. Kayısının; Şekerpare, Şam, Tokaloğlu, İmrahor, Muhittinbey,  Hacıkız, Hasanbey, Darende gibi çeşitleri bulunmaktadır. A, B, C ve P vitaminleri içermekle birlikte kuru ve yaş olarak tüketilen Kalp sağlığını koruyan kayısı nın, kompostosu ve reçeli de yapılmaktadır….